Το μεσημέρι έφυγε από τη ζωή, σε ηλικία 84 χρονών, ο Θανάσης Βαγιάτας, ο δημιουργός του ουζερί «Βομβίδια» στην αγορά Μοδιάνο της Θεσσαλονίκης.

Ξεκίνησε από μια μικρή γωνία, μέσα σε μια από τις στοές, στην είσοδο της οδού Β. Ηρακλείου, όπου οι πελάτες στέκονταν απέξω, τρώγοντας και πίνοντας όρθιοι, με μερικούς τυχερούς να καταφέρνουν να βρουν σκαμπό.

Κατά τις δεκαετίες του 1980 και του 1990, τα “Βομβίδια” εδραιώθηκαν ως πολιτικο-δημοσιογραφικό στέκι της Θεσσαλονίκης, αφού πέρασαν από εκεί πολιτικοί αρχηγοί, υπουργοί, βουλευτές, δήμαρχοι, νομάρχες, δημοσιογράφοι, κομματικά στελέχη, δικηγόροι, γιατροί κι άλλοι επαγγελματίες της αγοράς.

Μετατράπηκαν σε σημείο αναφοράς και πρότυπο του είδους, γράφοντας ιστορία με τις ατελείωτες ουζοποσίες, τις πολιτικές συζητήσεις και τις πλάκες, με τον Θανάση να ψήνει τα βομβίδια (σουτζουκάκια με μυστική συνταγή) και με το χιούμορ και την ψυχραιμία του να κατευνάζει τα οινοπνεύματα, σημείωσε το ΑΠΕ ΜΠΕ.

Σταδιακά τα “Βομβίδια” επεκτάθηκαν χωροταξικά και μετά την αποχώρησή του λόγω συνταξιοδότησης, με τον νέο ιδιοκτήτη, συγγενή του, να τα αναπτύξει ακόμα περισσότερο, συνεχίζοντας την πορεία τους. Η κηδεία του Θανάση Βαγιάτα θα τελεστεί την Τρίτη 20 Ιανουαρίου, στις 14.15, στα κοιμητήρια Αναστάσεως του Κυρίου, στη Θεσσαλονίκη.