Η φετινή τιμή του πασχαλινού τραπεζιού θα είναι αυξημένη από 7,8% έως 9,3%, σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ).

Στην ανακοίνωση επισημαίνεται ότι οι τιμές συλλέχθηκαν με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις από σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων λιανικής (πχ ζαχαροπλαστεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία κλπ), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά. Η προβλεπόμενη δαπάνη για το φετινό πασχαλινό τραπέζι (4-6 ατόμων) υπολογίζεται από 107,20 έως 156,20 ευρώ. Συνεπώς, οι καταναλωτές θα προμηθευτούν το ίδιο καλάθι αγαθών με πέρυσι, πληρώνοντας 7,8% έως 9,3% περισσότερα.

Σημειώνεται ότι το εύρος των τιμών προκύπτει από την καταγραφή διαφόρων ποιοτήτων προϊόντων, σε πολλές τοπικές αγορές και διαφορετικά είδη καταστημάτων.

Ο διοικητικός διευθυντής του Ινστιτούτου της ΕΣΕΕ, Χαράλαμπος Αράχωβας, δήλωσε: «Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ καταγράφει και φέτος τις τιμές του πασχαλινού τραπεζιού, μέσα σε κλίμα έντονης διεθνούς αβεβαιότητας. Οι τιμές των τροφίμων για το πασχαλινό τραπέζι κινούνται και πάλι ανοδικά, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά και περιορίζοντας τις δαπάνες για άλλα είδη.

Η έντονη άνοδος του κόστους του φετινού πασχαλινού τραπεζιού οφείλεται: α) Στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς λόγω της ανόδου των τιμών ενέργειας

β) στις ασθένειες που επηρέασαν το ζωικό κεφάλαιο

γ) στο γεγονός ότι η διαφορά ορθόδοξου και καθολικού Πάσχα φέτος περιορίζεται σε μία εβδομάδα, γεγονός που ενισχύει τη ζήτηση μέσα σε συγκεκριμένο χρονικό πλαίσιο.

Οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παραμένουν περίπου στα περυσινά επίπεδα, ενώ υπενθυμίζεται ότι το 2025 είχε παρατηρηθεί σημαντική αύξηση λόγω της διόγκωσης της τιμής του κακάο. Σε κάθε περίπτωση, το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα κατευθύνεται περισσότερο στην κάλυψη των απαραίτητων αγαθών για το πασχαλινό τραπέζι, περιορίζοντας τις αυθόρμητες αγορές σε μια περίοδο που η παράταση των γεωπολιτικών εντάσεων προκαλεί προβληματισμό στην αγορά, παρότι, πέραν των τροφίμων και των καυσίμων, δεν έχουν εντοπιστεί μέχρι στιγμής αυξήσεις στα υπόλοιπα προϊόντα».